Неда Спасова: величествен коктейл като за герои 

Актрисата Неда Спасова е родом от Враца. Както тя казва с чувство за хумор: „Аз съм от Враца, „където гарга не каца“, защото е град на орли. J“

Ако трябва да опише своя град само с три думи, то те биха били „Красота – на първо място… скали, планини, мъгла“… Оп, станаха четири!

Неда обича своя град. Ако трябва да покаже на някого, то задължително ще включи в обиколката… „Пещерата „Леденика“ е много красива и на вр. Околчица, който е родното място на Христо Ботев, и се вижда не само целия град, но и цялата околност – села и други по-малки градчета. Той е много на високо, един огромен паметник, с кръст, който се вижда от главния път и може би тази местност – Врацата, която е популярна за алпинисти, защото има много скали и постоянно някой се катери там.“

Според звездата на родното кино, Враца е най-красива през пролетта. „Защото всичко цъфти, раззеленява се, има цветове, зеленина. И е хубаво, че като се топят снеговете, има водопад, който се вижда почти от целия град и е жестока гледка.“

Неда има много спомени от тийнейджърските си години. „Аз бях доста дива тийнейджърка, металистка, пънкарка… и много обичах концерти, събития и да подскачам на сцената, да се блъскам… едни не много здравословни неща, обаче са ми доставяли жестоко удоволствие.“

Улицата на нейното детство все още е с разбит асфалт, но пък е доста по-зелена. „Като бях малка засадиха много дървета, сега са цъфнали, пораснали и е зелено.“

Дали Враца е моделирала по някакъв начин характера й? „Изхождайки от това, че Враца е скалист град, планински, може би и аз като скалите във Враца устоявам на трудности, природни бедствия, външни обстоятелства, такива, които сама си създавам. Устойчива съм като врачанските скали“, признава чаровната Неда.

А Николай е изключително вдъхновен от това, което тя сподели с него. И е приготвил невероятна чаша, която супер много прилича на Враца.

„Визуално  се доближаваме, нали, до онази гледка от центъра към онази величествена скала, с тази разкошна зеленина около нея. Всичко е изстудено, а това са прекрасни пролетни билки. Важното е да е свеж и много вкусен. Защото съм сигурен, че ще бъде много красив, не съм правил нищо подобно досега… Нека първо да налеем героя на шоуто – Johnnie Blonde, домашен кордил от лимонова трева, която ще засили онзи билков аспект на всички тези ботанични съставки. Сега само трябва да охладим напитката и да прецедим. И да долеем с един приятен тоник. Защото уиски и тоник е нещо наистина много класическо и устоява на времето. Така както ти ми разказа, че въпреки житейските бури, нещата устояват и устояват, най-вече поради факта, че имаме толкова ботанични съставки – розмарин, свежа мента, градински чай, риган… и те, отдавайки от своя аромат,  могат да разкажат една много интересна приказка между първата и последната глътка. Ако твоят град можеше да бъде напитка, вярвам, че щеше да изглежда така и на вкус да се усеща такъв.“

Неда отпива от своя уникален коктейл и признава, че е жесток. „Жестоко е! Врачани да гледат и да крадат докато могат. Супер е!“

Елица Бехар и нейният градски шик, събран в няколко глътки с вкус на Johnnie

Коктейл-мастерът Николай Нейков приготвя специално, персонализирано питие за красивата „дама от сой“ Елица Бехар. За да реши какви да бъдат съставките на напитката, Ники задава няколко опознавателни въпроса.

Първият от тях е за родното място. Елица е родена, както се казва „на пъпа на София“.

„Родена съм и съм израснала тук, в София. Често мои приятели се подиграват с мен на шега, че съм „дамичка от сой““.

Това признание прави доста по-лесен отговорът на втория въпрос – а именно, ако трябва да опише София само с три думи, кои биха били те…

Елица признава, че трудно би го постигнала само с три думи, но би могла да каже, че столицата е „необятна, със сигурност е пълна с изненади“ и е нейн дом.

Следващото предизвикателство за госпожицата от сой е да предложи няколко специални места, на които би завела някой, който й гостува. „София има един горчиво-сладък привкус, живеем на само 15 минути от планината, имаме страхотни улици, които кипят от живот, храната, разбира се, също е много важна, ще ги заведем на кръчма, няма как без това да мине. А забележителности, определено – Историческият музей, Народният театър и всички други малки улички, които носят красотата на отминали години“, веднага реди красивата Бехар. И признава, че обича София през лятото. „Има някаква магия, защото е по-празно, улиците са сякаш само за теб. А пък есента всичко се разбужда, хората се завръщат, започват събития. Аз изключително много се зареждам от това нещо, така че ти казвам – лято и есен.“

Що се отнася до времето като част от деня, Елица определено предпочита вечерите. „Вечерите са моето време в София. Почти няма вечер, в която да не си разходя кучето между 10 и 11 ч. на улицата около нас и има някаква истинска романтика в сградите, които сякаш ти говорят истории, прекрасно е вечер“.

След споделените откровения, Ники е готов със съставките на напитката, която ще предложи на госпожица Бехар. „Аз мисля, че нещата в моята глава са подредени вече. Така че мога да стартирам. Добре… Johhnie Blonde – нашият домакин днес, е основата. Сега обаче ще добавя нещо, което ще подчертае София като един космополитен град и това е един кордиал от един от най-редките пипери в света – кордиал от Камерун. Признавам, че ароматът му не е много приятен, защото имаме камфор, имаме конска коса, ментол, неща, които като аромати не звучат много добре, но повярвай ми, в комбинация ще сработи всичко изключително добре. Това, което остава да направим, е да смеся двете съставки. Имаме един финален щрих само, искам да добавя една сода от сушени плодове, която ще даде онази готина нощна динамика, гъделичкаща, която повече напомня на ошав от сушени плодове, които аз съм ги газирал в една много вкусна газирана напитка с аромати на ябълка, круша и още много билки. Содата е готова и остава да долеем малко от нея. Идеята е тя да даде динамика и да транспортира вътрешността на коктейла на повърхността му.“

Елица отпива от приготвеното специално за нея коктейлно вълшебство. А резултатът е невероятен. Признава, че Николай я е усетил изключително точно.

„Не можа да ме уцелиш повече. Страхотен е! Наистина не съм опитвала по-интересно нещо, това инкорпорира толкова различни вкусове, невероятен е, много ти благодаря. Слагам му етикет – Mademoisellie

Георги Блажев: класически вкус, но с леко намигване!

За всички, които не знаят, писателят Георги Блажев е роден в Свищов, на брега на Дунава. Но, както той признава пред Николай Нейков, в момента живее в София и се чувства много на място. „През 2006г. като студент се преместих и се чувствам много на място, работата ми е свързана с този град. Аз съм човек, който много обича София, вижда повече предимствата, от колкото недостатъците“.

И като истински кавалер, Георги споделя три от местата, на които би завел дама, с която се е запознал на летището, за да я запознае с прелестите на столицата ни. За целта той разполага само с… три часа.

„Бих я завел пред Народния театър, защото тя сто процента би искала да се снима на някое инстаграм място, а и там много може да усети духа на София, да срещне различни хора. В 5L бих я завел, защото, ако отидеш в София и не отидеш в един от най-добрите барове, все едно не си бил, не си усетил изобщо нощния живот. И на Черни връх, за да изгледаме един изгрев или един залез.“

Ммм, колко романтично! И след тези мъжки признания, Николай е готов със своя микс, в който има Johnnie Blonde, два даш-а на нещо мистериозно… След това идва ред на чашата – хай бол, класическа, японска, ръчно направена чаша, с най-кристалния лед. Класическа, защото, според Николай, в Георги има нещо „класическо, онзи класик, който те гледа и ти намига леко, без онази строгост.“

„Ами аз съм възпитано момче, като цяло, старая се да бъда джентълмен, но си имам и лудост.“, не се предава Блажев.

Но майсторът на коктейлите отбелязва, че съставките на специалното питие са класически, но с една много приятна закачка. „От една страна основата на напитката – Johnnie Blonde, скоч от ново поколение, за първи път самото семейство си позволява и визуално да го изрази и нещо, което е доста класическо, но много закачливо – онези капчици абсент, които сложих. Защото той е един от най-класическите ликьори, но знаеш, че има една лека нотка тиха лудост в него, което много ми помогна с отговорите ти, маркирайки лятото и тези три локации – 5L, място с качествени напитки, Народния театър и Витоша, супер прекрасни места за разхлаждане. Разхладителен коктейл трябваше да бъде. Малко парфюм на повърхността и нежен гарниш.“

Е, наздраве!

„Ммм…много добре си уцелил! Много е свеж, много е вкусен. Разхлаждащ, лек, перфектна комбинация, има характер в същото време. Просто тази щипка, която знаеш, че нещо се случва в тази чаша и че нещо се е случило нещо лично и за теб, което го прави още по-голям гъдела“, признава чаровният писател, по чийто произведения въздишат не една или две градски девойки.